Bonjour.
Non, il ne faut pas appliquer sur ton site un guppyecole car le contenu de démo écraserait ton contenu, par contre ce que tu peux faire, c'est installer les 2 plugins que nous avons mis en plus dans le pack, à savoir OpenFiches et Quiz+.
Et enfin, pour le look scolaire bleu avec les petits crayons, je mets la skin bleue en téléchargement ici

POur l'aide Installer des plugins et installer une skin, c'est sur guppyed. Tu peux utiliser la fonction Installer incluse dans Guppy  :
Admin>>Administration générale>>Installer.
La démarche est expliquée dans l'aide comment installer une skin, ici.

Bien cordialement.
Lavachequireve

Cordialement Lavachequireve